Анатомия и физиология органов пищеварения.

Система органов пищеварения состоит из пищеварительного канала и пищеварительных желез. Длина пищеварительного канала около 8 - 10 м.

Он включает полость рта, глотку, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишки. Полость рта является началом пищеварительного канала, ее назначение - прием, размельчение пищи и проталкивание ее в глотку (участие также в акте дыхания и образования голоса).

В полость рта открываются протоки трех пар крупных слюнных желез, вырабатывающих слюну: околоушных (расположены книзу и кпереди от наружного слухового прохода), подчелюстных и подъязычных.

Слюна содержит ферменты (вещества, ускоряющие химические реакции; участвуют в расщеплении белков, углеводов и жиров, являющихся основными компонентами пищи), которые начинают процесс расщепления углеводов.

На каждой половине верхнего и нижнего зубного ряда у взрослого человека имеется 2 резца, 1 клык, 2 малых коренных и 3 больших коренных зуба. Глотка участвует в акте глотания и служит для проведения пищи из полости рта в пищевод, а воздуха - из полости носа в гортань.

Пищевод представляет собой трубку около 25 см и служит для проведения пищи в желудок. Желудок представляет собой полый мышечный орган, емкостью до 3 л.

Далее >>>

Болезни внутренних органов  |  Заболевания и методы лечения [домой]